Page 31 - F_THANGAM JANUARY 2026
P. 31
பவண் றசாறு – அ்கம் 107/9 தடி எனப்படும்.
ஈயல் ப்பய்து அட்ட இன் புளி பவம் திற்றி
றசாறு – அ்கம் 394/5
பமன்று தின்னக்கூடிய தளச திற்றி
ஆம்்பல் அ்கல் இளல அமளல எனப்படுகிேது. எனறவ றவ்களவதத
பவம் றசாறு – அ்கம் 196/5 இைம் தளசறய திற்றி எனலாம். ஊருக்கு
ப்பரும் றசாற்று இல்லதது ஒருஙகு பவளியில் பவகுபதாளலவில்
இவண் இராஅள் – அ்கம் 275/9
மாடு றமய்ப ்பவர்கள் இரவில்
ஆகிய அடி்களில் ்காைப்படும் த ங குவதற்கு ப ்ப ாது ்க ா ப பு
றசாறு என்்பது அரிசிச் றசாற்றுடன் ஏறதா அரண்்களை ஏற்்படுததிக்ப்காண்டு
ஒரு ப்பாருளைச் றசரததுப பிளசந்து மாடு்களைக் கிளடற்பாட்டிருப்பர.
உண்ணும் உைளவக் குறிப்பளதக் அபற்பாது வில்றலந்திய ்கள்வர்கள்
்காைலாம். இளதததவிர, ப்பாதுவா்க அவர்களைக் ப்கான்று, ஆநிளர்களைக்
நாம் உண்ணும் சாப்பாடு எனப்படும் ்கவரந்து, அவற்ளேத தமக்குள்
உைவும் றசாறு எனப்படுகிேது. ்பஙகிட்டுக்ப்காண்டு, அவற்றுள் நல்ல
்கன்ளே அடிததுப ்பாளே முடுக்கில்
தடி
சுட்டுச் சாபபிடுவர என்்பளத
ஓர உைவுப ப்பாருைா்கத தடி அ்கநானூறு குறிபபிடுகிேது.
என்ே பசால்லுக்குத தளச என்று
ப்பாருள். ஒரு தடிதத மாமிசததுண்டு இரவுக் குறும்பு அல ே
என்றும் ப்பாருள் ப்காள்ைலாம். நூ றி நி ள ர ்ப கு த து
இரும் ்கல் முடுக்்கரத திற்றி ப்கண்டும்
மீன்்களிறலறய வரால் மீன் மி்கவும் ப்காளலவில் ஆடவர – அ்கம் 97:4-6
்பருமனானது. நீண்டு, உருண்டு
திரண்டு இருக்கும். வாளை மீன் நீண்டு புழுக்்கல்
இருக்கும். இவற்றின் நடுப்பகுதிளய புழுங்கல் என்்பறத புழுக்்கல்
மட்டும் தணிதது எடுததால் அதுறவ எனப்படுகிேது. புழுங்கல் என்்பது
மீன் தடி. ்பண் ்படு த துதலின் குறியீடு.
அரிசிளய ்பச்ளசயரிசி புழுங்கல்
சிறுதாழ் பசறிதத பமல் விரல் றசப்ப
வாளை ஈரந்தடி வல்லிதின் வள்கஇ – அரிசி என்கிறோம். ்பச்ளச அரிசி
நற்றிளை 120 4,5 என்்பது ்பண்்படுததப்படாதது.
பநல்ளல உளடதபதடுதத அரிசி.
விளரந்து வாய் வழுக்கிய ப்காழும் புழுங்கல் அரிசி என்்பது அவிதது
்கண் ஊன் தடி – அ்கம் 193/9 ்பண்்படுததப்பட்ட அரிசியாகும்.
அவிதது ்பண்டுததப்படும் உைறவ
மாமிசதளதயும் ப்பரும்ப்பரும்
துண்டங்கைா்க நறுக்கினால் அளவயும் புழுக்்கல் ஆகும்.
îƒè‹ 31 üùõK 2026
