Page 28 - F_THANGAM JANUARY 2026
P. 28
இன்ளேக்கு ஊறனாடு றசரந்த ற்பாரில் பவற்றிளய ஈட்டிததந்த
றசாற்ளேப பிரியாணி என்கிறோம். மேவருக்கு பவற்றிறவந்தன் அளிதத
அது உதிரி உதிரியா்கக் கூட இருக்கும். விருந்தின் ஒரு ்பகுதி இது! இது ஊன்
இதளன ஊன்றசாறு எனலாம். துளவ அடிசில்.
அப்படி இல்லாமல் பவகுவா்க அயினி
ஊனுடன் குளழதது ஆக்்கப்படுவது
ஊன் அடிசில். இருபபினும் இஙற்க அயில் என் ்பதன் ப ்பா ருள்
குளழவா்க என்்பளத அழுததம் விருப்பததுடன் றவண்டுமைவு
திருததமா்கச் பசால்ல, நம் புலவர்கள் உண்ணுதல் என்று முன்பு ்பாரதறதாம்.
இதளன ஊன் துளவ அடிசில் அதளன அடியா்கக் ப்காண்ட
என்ோர்கள். நன்ோ்க மசிப்பதுதாறன ப்பயற்பசால்றல அயினி. குதிளரக்கு
துளவயல், துளவ என்்பதற்கு மிதிதது மி்கவும் பிடிதத உைவு ப்காள்ளு.
உழக்கு, குளழ என்்பது ப்பாருள். ஆனால் அது ்கடற்்களர ஊரில்
றசாறும் ்கறியும் றவறுறவோ்கத எவ்வாறு கிளடக்கும் அஙகு உபள்ப
பதரியக்கூடாதாம், ்பதிற்றுப்பதது விற்று மாற்ோ்கக் ப்காண்டுவந்த
கூறுவளதப ்பாருங்கள். பநல்தான் இருக்கும். அதளனக்
குற்றி அவலாக்கி, அயினியா்க
றசா று றவ று என்னா வயிோர உண்ைத தன் தளலவனின்
ஊன் து ள வ அ டி சி ல் குதிளர்களுக்குத தருறவன் என்கிோள்
ஓடா பீடர உள்_வழி இறுதது – ்பதி பநய்தல் தளலவி.
45/13,14
îƒè‹ 28 üùõK 2026
